今回はみなとみらいにあるウマミバーガーへ行ってきました。日本のうま味を逆輸入したハンバーガーとは！？
ウマミバーガーとは
ウマミバーガーは2009年にロサンゼルスで誕生したハンバーガー屋さんです。
ウマミとは日本語の「うま味」のことで、素材と豊潤な味にこだわって作られたハンバーガーはすぐに評判になったようです。
ホームページによると、2019年9月時点で、アメリカに19店舗、バハマに1店舗、日本に5店舗、メキシコに3店舗を展開しているようで、日本の5店舗は、青山、錦糸町、恵比寿、大阪、みなとみらいにあります。
みなとみらい店がオープンしたのは2018年9月で、マークイズの裏側のみなとみらいセンタービルの店舗街MMcruiseの1階です。
このビルはみなとみらい駅に直通していて便利です。
オフィスビルながら、土曜日でもお客さんが入っていて、オープンから1年ほど経過しますが、人気を維持している感じです。
混雑度合い
開店当初は長い行列ができていたようですが、現在ではそれほどの行列はないようです。
私は土曜日のお昼12時すぎに行きましたが、5分ほど待って入店できました。行列ということではなく、テーブルの準備ができるまで待ったといった感じです。
とはいえ、ほとんどの席は埋まっていました。やはり、人気のお店ですね。
メニューはこちら
メニューは入り口の前に置いてありますので、入店前にどういったものがあるか確認できます。
お店に入ってテーブルにつくと、一枚紙のメニューだけでなく、写真付きのメニューも確認できます。
多くの種類のハンバーガーを提供していますが、主なメニューを掲載します。（価格は2019年9月現在・税抜）
- ウマミバーガー 1380円
- マンリーバーガー 1580円
- トリュフバーガー 1480円
- カリバーガー 1480円
- ロイヤルバーガー 1780円
日本限定のメニューもあります。（以下一部です。）
- ウマミバーベキューバーガー 1480円
- クラシックチーズバーガー 1380円
- ウマミノコバーガー 1580円
- カラミバーガー 1580円
バーガーだけでなく、アペタイザーとしてチキン、スパイシーエダマメ、タコス、ピクルスなどがあり、サイドメニューとしてはフライドポテトが様々な味で用意されていました。
- ポテトフライ ハーフ300円 フル500円
- トリュフフライ 800円
- ケイジャンフライ 580円
- マンリーフライ 800円
- チリチーズフライ 800円
- ガーリックフライ 750円
ポテトだけでも十分に楽しめそうな内容です。他にもスイートポテトフライなど、気になるメニューもありました。
独特なウマミ感のハンバーガー！
2人で注文したのは以下の内容です。
- ウマミバーガー 1380円
- ロイヤルバーガー 1780円
- ケイジャンフライ 580円
- レモネード 450円
- アイスアールグレイ 500円
注文時にハンバーガーのパテの焼き加減を聞かれます。おすすめはミディアムレアということですので、そのようにお願いしました。
ウマミバーガーはシイタケが入ってます！
大きさ、厚みともに、ファストフード店のハンバーガーより一回り大きい感じです。
中にはシイタケがわかりやすく乗っています。
黄色いのがパルメザンチーズ。その下にたまねぎとパテが挟んであります。
パンはとても香ばしくて美味しかったのですが、具材についてはちょっと個性が強いという印象です。
うま味ということで、シイタケなのかなと思いますが、ハンバーガーにマッチしているかは難しいところです。
パテはボリュームもあっておいしいのですが、驚くようなおいしさとまでは感じなかったです。（あくまで個人的な見解です・・）
ボリュームとトリュフ感がすごいロイヤルバーガー
ウマミバーガーと比較するとさらにボリュームがあります。
パテの厚みがウマミバーガーの1.5倍くらいありそうです。
それにチーズやソースにトリュフが使用されているので、トリュフ風味をとても感じます。
パテはピンク色でミディアムレアな状態。
ウマミバーガーよりもハンバーガー感、肉感を楽しめました。
チーズもたっぷりと使っていて、トリュフの風味も存分に楽しめるので、こちらはオススメですね。
ポテトがなかなかいける
こちらはケイジャンポテトです。
ポテトが良いのか、揚げ方が良いのか、とてもおいしいと感じました。
ハンバーガーと比較すると値段もお手頃ですので、2人で1つを注文するといいと思います。
まとめ
ボリュームがあり、ウマミにこだわった味付けというのがよくわかりました。
ただ、もっとうま味を楽しめるのかなと期待していたので、その分が残念な感じもしました。
2人で5000円という値段も個人的には気になるところです。
日本のハンバーガーはファストフードのレベルが高くコスパもいいので、比較した時にリピートできるかは難しいようにも感じました。
とはいえ、食べたのは一部のメニューですので、もっとおいしいメニューもあると思いますし、人気のお店なので、一度は行ってみるお店だと思います。
お店の情報
| お店 | ウマミバーガー みなとみらい店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル MMcruise1F |
| 電話番号 | 050-5596-7869 |
| 予約 | 可 |
| 営業時間 | 11時〜22時 |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | ウマミバーガー公式HP |
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