「ラーメンリストランテ」というコンセプト
関内駅前のセルテの裏側に位置するラーメン屋「R&B」は、昼間はラーメン専門店、夜はバルとして営業しています。
昼間の営業は「ラーメンリストランテ」として、豊富なラーメンメニューを提供しています。
特に醤油ラーメン、塩ラーメン、とんこつラーメン、つけ麺など、ラーメン店としては珍しい超豊富なラインナップです。
店内はバーカウンターもあり洗練されていて、ランチはラーメンのみですが、女性が一人でも入りやすい雰囲気になっています。
ランチメニュー
ベーシックなラーメンに加え、ベジ醤油豚ジロウといったユニークなメニューも揃っています。
つけ麺はタピオカ粉を練り込んだ中細麺を使用するなど、さまざまな部分にこだわりを感じます。
実際のメニューはこちらです。（2024年7月時点）
主なメニューは以下のとおりです。
- しょうゆ 790円
- 中華そば 790円
- あっさり醤油味 790円
- 魚介醤油淡麗 790円
- 絶品しお 790円
- 魚介醤油豚骨 790円
- 醤油トン・とろり 790円
- ベジ醤油 豚ジロウ 890円
- しょうゆつけ麺 950円
などなど、ほかにもいろいろなラーメンがあって、種類の多さに圧倒されますね。。。しかも値段は安め。
私たちは、中華そば、しょうゆつけ麺を注文しました。
つけ麺の「しゃもだし」のコクがうまい！
まずこちらが「しょうゆつけ麺」
つけ麺は、温かいスープに冷たい麺。
麺は全粒粉にタピオカ粉を練り込んだというもので、かなり珍しいです。
つるつるでモチモチ食感。そして小麦粉も楽しめるという秀逸な麺。
スープはとてもシンプルな見た目。
ブレンド生醤油、しゃも出汁を合わせたスープは、コクと旨みがすごいです。
バターのような風味も独特で、とても個性的です。
麺を合わせるとしっかりと絡んでくれるので、かなり楽しめます。
こだわりの肩ロースチャーシューも程よい弾力と、しっかりとした肉の旨みでスープに負けません。
スープ割はかつおを感じる風味で、これもおいしかったです。
こちらは中華そば。
オーソドックスな正に「中華そば」という見た目です。
つけ麺とは違い、これはこれで小麦をしっかりと感じられるタイプ。
スープは豊かな醤油風味で、表面の油で常に熱々を楽しめます。
とても満足できるランチになりました。
まとめ
豊富なメニューなので、一つ一つの味が散漫になるかと思ったりしましたが、それぞれにこだわりがあり、今回食べた2つともハイレベルなラーメンでした。
これは全メニュー制覇したくなりますね。
お店の情報
| お店 | R&B |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区真砂町3-29 2F |
| 営業時間 | 11:30-20:00 |
| 定休日 | 土日・祝日 |
| HP | R&B公式HP |
※営業時間、営業日などの詳細は公式ページをご覧ください。
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