横浜駅ニュウマンの「Nood e」のラーメンはしっかりした出汁がおいしい！

横浜駅のNEWoman（ニュウマン）にもおいしいラーメン屋さんがあるんです！ニュウマンの見学もしつつ、餃子とラーメンを食べてきました。

町中華のようなラーメン屋さん「Nood e」（ヌード）

コロナの影響もあって延期されていたニュウマンが2020年6月24日に開業しました。

当初は入場制限などもありましたが、しだいに落ち着いてきています。

とはいえ、レストランフロアはなかなかの盛況ぶりで、平日でもランチタイムはどこのお店も混雑しています。

そんな中で私が気になっていたのが餃子と〆のお店「Nood e」（ヌード）です。

店名からはオシャレな感じを想像していたのですが、カウンターの中華屋さんをイメージしたお店で誰でも入りやすい感じに作られています。

席はカウンターに15席ほど、奥にソファー席もあります。

このお店は餃子と〆ということで、この「〆」にあたるメニューがラーメンとパフェになるようです。

ちなみに、こちらのお店はスープストックなどを手掛ける株式会社スマイルズが運営しています。

メニューはこちら

メニューにはランチの定食、餃子や酒の肴、さらにはパフェまで用意されています。

主なメニューはこちらです。

• 本枯節の帆立のしおラーメン　950円　特製1250円
• 鶏と鴨の樽熟成醤油ラーメン　950円　特製1250円
• 濃厚鶏白湯のつけめん　950円
• しおラーメン（または醤油らーめん）と創作餃子のセット　1290円
• 創作餃子定食　1290円
• 水餃子定食（限定5食）1480円

創作餃子は「青唐辛子とハーブの肉餃子」か「自家製タレと豆苗の野菜餃子」から選びます。

このほかにも餃子は種類があり、ご飯ものも「本枯節と比内地鶏のTKG」や「ネギチャーシューご飯」などが用意されています。

パフェは1500円からありました。

ラーメンが最低でも1000円近く、そしてパフェは1500円ですので、全体的に単価は高めですね。

2人で以下のものを注文しました。

• 特製 鶏と鴨の樽熟成醤油ラーメン
• しおラーメンと創作餃子（青唐辛子とハーブの肉餃子）のセット

出汁がしっかりとしていてうまい！

こちらが「特製の鶏と鴨の樽熟成醤油ラーメン」

まったりとしつつ、コクを感じるスープはなかなかおいしいです。

麺はハイグレードな国産小麦を使用しているということで、食感も味もよかったです。

チャーシューは低温調理したものと炙ったようなお肉が入っていました。

どちらのチャーシューも麺やスープと相性がよくておいしかったです。 

しおラーメンと餃子のセット

麺は全粒粉で、しっかりの味です。

スープはきれいにとった出汁がとても良いです。

こちが餃子。

羽付きが3つ。青唐辛子とハーブの肉餃子ということで、餃子に乗っているのが青唐辛子のタレです。

適度な辛さで、さっぱりと食べられました。

まとめ

オシャレなだけのお店かと思っていたら、町中華をイメージしたお店で、味もしっかりしていてとても満足度が高いお店でした。

出汁の味がしつつもコクがあり、クセになる人もいるのではないでしょうか。

他のメニューも食べたくなりますね。

パフェもおいしそうなので、少しすいてきた頃にまた行ってみたいと思います。

お店の情報