今回は横浜野毛の『野毛のおにかい』でうますぎる江戸前寿司を食べてきました！
『鮨おにかい』を野毛でも食べられる！
『鮨おにかい』は本格的な江戸前寿司をベースにしつつ、「くずし鮨」というコンセプトで創意工夫を凝らしたメニューを提供してくれます。
『鮨おにかい』は『鮨つきうだ』の姉妹店として中目黒にオープンし、HPによると現在（2023年1月時点）では、4店舗を展開しています。
そのうち1つが横浜野毛にあるということで、近所に住んでいる私としてはかなり幸運です！
ということで、先日初めて食べに行ってきました。
外観でわからないお店
野毛の飲み屋街は細い路地が多く、ごちゃごちゃした場所なのですが、『野毛のおにかい』はその中でもわかりにくい場所。
外観はこのようなドアになっています。
よくみると、赤いバーの看板の下に「おにかい」と書いてあります。
事前に地図で調べていかないと辿り着くのは難しいですね。
ドアを開けると階段があり、登るとこのような通路があり突き当たりがお店です。
ちなみに、お店はカウンター8席です。
完全予約制で夜は2部制。
1部は17:00、2部は19:30からとなっていて一斉にスタートします。
日曜、祝日はランチ営業もされているそうです。
メニューはおまかせのみ
メニューはおまかせのみとなっています。
握り15貫（＋3品の小皿）で、お酒のペアリングもあります。
私たちは、お酒はあまり飲めないのでペアリングではなく、飲み物は個別に注文することにしました。（以下価格は2023年1月時点。税込）
- おまかせコース 8,800円
- ペアリングコース（6種）4,200円
江戸前寿司を気軽に食べられる素晴らしさ！
おまかせに入る前に、まずはシャリ出してくれます。
海苔で巻いたものを一口。
赤酢のシャリは程よい酸味と風味があり、江戸前寿司の堪能できます。
ここから始まる握りがすごく楽しみになります！
まずは「まぐろ巻き」。いろんな部位や炙ったまぐろなどが巻かれています。
トロけるおいしさで驚きました！素材も良いです！
お次は「本ししゃも」。
お腹の部分にシャリが詰まっています。脂の乗り具合もよく味もしっかり。かなりおいしいです。
こちらは「本日のおすすめ」メダイの昆布締め。昆布の風味が身の味もよく引き立てていました。
赤貝。肉厚で甘味もあり、赤貝のおいしい風味を存分に味わえます。貝はあまり得意ではないのですが、おいしくいただけました。
酒蒸しの牡蠣。下にシャリが敷いてあります。ぷっくりした牡蠣は味も濃厚。
こちらは牡蠣を酒蒸しした際の汁（お猪口ほどの大きさ）。牡蠣の旨味が凝縮されていていくらでも飲めちゃうやつ。
ぶり塩〆。ぶりはすごく脂がのっていて、上にのっている大根がうまく味の調和をとっていました。こちらもとてもおいしかったです。
干し柿とくるみの和え物。このタイミングでこの一皿は口の中がいったん落ち着きますね。甘味がうれしいタイミングです。
小肌。程よい締まり具合でシャリとの相性もよいです。
白いか。ねっちりとした食感で甘味を感じます。いか好きにはうれしい1貫。
鰆。瞬間スモークで風味をつけたものです。
スモークの機械でおいしくなるの？と思ってましたが、鰆をこんなにおいしくできるなんて、さすがの一言につきますね。
海老天海苔巻き。中目黒の『鮨おにかい』では、ミシュラン一つ星の「天麩羅みやしろ」の海老天を提供しているということですが、野毛ではその作り方をマスターしたというスタッフがあげてくれます。
独特なメニューでとてもよかったです。
こちらはその海老の頭部分。
ほたて。分厚いホタテはしっかりとした味で濃厚。シャリとよくマッチしてます。
たら白子。トリュフ塩がまぶしてあります。臭みはまったくなくクリーミー。シャリと共にトロける食感です。
中トロ。程よい脂の乗り方でとてもおいしい。
穴子。ふっくらしてやわらかい。
しじみのお椀。オーソドックスな落ち着く味。
最後は「赤貝ひも セロリ」。
ヒモはコリっとした食感で旨みもしっかり。セロリも味がついていて全体と馴染んでいました。
まとめ
今回、初めて『野毛のおにかい』へ行きましたが、久しぶりの江戸前寿司で感動しました。
マグロは特においしく、小肌、穴子といった江戸前らしいメニューも楽しめるし、海老天や白子などのメニューも工夫が凝らされていてテンションが上がりました。
小皿料理も研究されている感じがあり、どれも満足できるおいしさでした。
次回はお酒のペアリングで楽しみたいと思います！
お店の情報
| お店 | 野毛のおにかい |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区野毛2-79 林ビル 203 |
| 営業時間 | 1部17:00〜 2部19:30〜（平日・土） ランチ12:00〜ディナー1部17:00〜 2部19:30〜（日・祝） |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | 鮨おにかい公式HP |
※営業時間、営業日などの詳細は公式ページをご覧ください。
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