横濱丿貫で煮干蕎麦のテイクアウト！家で作ってみました。

今回は横浜駅のアソビルにある丿貫でテイクアウトしてきました。人気の煮干そばのテイクアウトはどうでしょうか・・

丿貫でもテイクアウト用が販売されている

煮干蕎麦で人気のラーメン店「丿貫」（へちかん）でも持ち帰り用が販売されています。

ツイッターではテイクアウトもちょくちょく目にしていたのですが、たまたまアソビルの近くを通りかかったので、購入してみることにしました。

お店の前には持ち帰り用の説明書きが貼ってあります。

麺と冷凍されたスープで1食750円です。

お店での価格は850円なので、少し安いことになりますね。

ちなみにこの日の店内メニューはこちら。

• 煮干蕎麦　850円
• オマール海老蕎麦　950円
• 浅蜊ブール蕎麦　1000円
• オマール海老とトマトの冷製蕎麦　1050円

オマール海老がメインのメニューで食べたい衝動にかられたのですが、今回はどうしても持ち帰りたかったので、テイクアウトとしました。

ちなみに、肉など他のものはテイクアウトはできないとのことでした。

こちらがテイクアウトの内容！

スープと麺です。

スープはあの煮干スープが冷凍されています。

麺は三河屋製麺の丿貫仕様。細めのストレート麺です。

作り方も記載されています。

• スープは袋を切らずに10分ほど熱湯で温める。
• 麺は好みの硬さに茹でる。

ということで、とても簡単に作れます。

具材は付いていないので、好みの具材を盛り付けるのですが、基本は刻み玉ねぎですね。

紛れもなく丿貫のスープ

ということで、まずスープを温めてつつ、麺を茹でました。

こちらがスープ。

濃厚な煮干の良い香りですね。

そして、麺と刻み玉ねぎを盛りつけました。

スープは冷凍ということで、丿貫の煮干スープですね。

とてもおいしいです。

そして、麺。

こちらは茹で時間に注意が必要かもしれません。

手際よく適切な時間ですぐに上げないと、伸びてしまいます。

私の感覚ですが、1分半から2分程度の茹で時間がちょうどいい気がします。

私は、麺を茹でてから少しモタついてしまったので、ちょっと伸び気味になってしまいました。

麺が伸びてしまうと、全体が台無しになりますので、ここは注意したいところです。

ちなみに以前食べた本物がこちら。

やはり本物の方がおいしいですね・・・

まとめ

家で丿貫の煮干蕎麦が食べられるのはうれしいですが、麺の茹で時間に注意が必要なのと、具材を自分で用意する点を考慮すると、完全に家で再現するのは少し難しいかもしれません。

とはいえ、スープは本物ですし満足度も高いです。

気になる人はぜひテイクアウトしてみてください。

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