そごう横浜店の「銀座に志かわ」は大盛況！高級食パンはやっぱりおいしい

2021年3月2日に「そごう横浜店」にオープンした「銀座に志かわ」の食パンを食べてみました！

「銀座に志かわ」とは

「銀座に志かわ」は株式会社銀座仁志川が運営する高級食パン専門店です。

1号店は2018年9月のオープンということで2021年3月時点で2年半しか経過していないのですが、今では誰もが知る高級食パン専門店となり、店舗数も増加しています。

そごう横浜店は2021年3月2日にオープンですが、神奈川県内では、相模大野店、横浜中川駅前店に続いて3店舗目ということです。（ちなみに、2021年3月19日に横浜保土ヶ谷店がオープンします。）

「銀座に志かわ」の食パンは、「水にこだわる高級食パン」と記載されているとおり、水に拘って作られています。一般にパンの仕込み水には弱酸性の水が使われるところ、アルカリイオン水を使用することで、独特の味わいや繊細なくちどけを実現しているといいます。

また、最高級のカナダ産小麦を使用し、厳選したバター、生クリーム、蜂蜜をあわせることで、おいしい食パンとなるのです。

値段は1本（2斤分）で税込み864円です。（2021年3月時点）

そごう横浜店では1日1000本を売り切ることも！

お店のスタッフの方に伺ったのですが、食パンは毎日800本〜1000本ほどが入ってくるそうです。

しかも、連日完売している状況。

平日の14時頃でこの状態です。

とんでもない人気ですね！

食パンが入ってくるのは、およそ次の時間帯だそうです。

• 開店前（開店は10時）
• 12時半
• 13時半
• 15時半

時間、回数は変更することもあると思いますので、あくまで参考程度に考えておいてください。

ただ、このくらいの間隔で入荷するのであれば、午前中でなくても買えるし、16時以降でも買えそうですね。

とはいえ、購入したい方は売切に注意してください！

ほのかな甘みとしっとりなめらか食感が最高！

こちらが「銀座に志かわ」の食パンです。

おもたせ感のある上品な紙袋ですね。

中身の食パンはビニールの袋に入っています。この袋は蒸気がこもらないように配慮されたものだそうです。

そして、中身の食パン。想像よりずっしりと重みを感じました。ほんのりいい香りがします。2斤分になります。

すでにある程度の硬さがあるので、パン切り包丁でカットできました。

食パンの生地は弾力があって、とてもしっとりとしてます。

ちょっとちぎってみます。やわらかくてふんわりとした感触で、わりと中身がつまっている感じがします。

食べてみると、程よい甘みとなめらかな食感が伝わってきます。香りも上品ですね。

さすが、銀座に志かわの食パンですね。これはおいしすぎます！

気をつけないと、どんどん食べ進めちゃいます・・・

食パンとともについている説明には、2日目まではそのまま食べて、3日目からトーストで・・とあります。

私はトーストも好きなので、3日目まで待たずに、早速トーストにしてみました。

トーストだと外側が焼けてカリッとするので、中のしっとり感が余計に際立って、とてつもなくおいしくなった感じがしますね！

ここに四つ葉の発酵バターを塗って食べたのですが、最強でした・・

和惣菜やワインとの相性もいいということなので、いろいろな楽しみ方できるのも良いところですね。

まとめ

銀座まで出なくても横浜で「銀座に志かわ」の食パンが買えるのはとても嬉しいですね。

食べてみて、ここまでの人気になる理由がよくわかりました。

これからもちょくちょく食べたいと思います！

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