国内外にお店を展開している「暖暮」
「暖暮」は福岡県に本店があるとんこつラーメン店です。
素材にこだわった豚骨スープは、濃厚でスッキリとした味わいで気があります。
メインは豚骨ラーメンですが、烈火ラーメンといった辛さの強いラーメンも展開しています。
店舗は九州、関東が中心ですが、日本国内だけでなく、オーストラリア、カナダ、アメリカ、ベトナムにもあり海外でも評判が高くなっています。
みなとみらいマークイズには2023年11月にオープン
公式HPによると神奈川県には2023年11月現在4店舗あり、11月17日にマークイズみなとみらい店が5店舗目としてオープンしました。
場所はマークイズ4階のレストランフロアにあり、フードコートではなく店舗を構えています。
混雑度は？
私たちは土曜日の11時過ぎに行きましたが、特に混雑はありませんでした。
お昼どきでもそれほどの混雑はないと思います。
メニューはこちら
このときの主なメニューはこちらです。（2023年11月現在。税込）
- ラーメン 880円
- 暖暮マックス 1250円
- 味噌ラーメン 900円
- 背脂ラーメン 1030円
- 烈火ラーメン 950円
- 博多一口餃子（4個）220円
- 博多明太子丼 480円
などなど、とんこつラーメンをメインとして、さまざまなメニューがあり、スープの味も味噌、塩、魚介とんこつなどがありました。
私たちは以下のメニューを注文しました。
- 暖暮マックス
- 烈火ラーメン
豚骨の臭みがなく食べやすいラーメン
まずこちらが「暖暮マックス」。
通常のラーメンに、煮玉子、チャーシュー増量、キクラゲ、海苔が追加で入っています。
マイルドで臭みもなく、誰もがおいしく飲めるスープです。
麺の硬さなどは、注文時に選択することができます。こちらは普通の硬さにしました。
チャーシューはやわらかく良い味です。
こちらは「烈火ラーメン」
辛さは5段階から選べます。私は真ん中の「大辛」を選択しました。
そんなには辛く感じませんでしたが、少し塩気が強いように感じました。
麺は一番硬い茹で方を選択しましたが、「硬め」にしてはやわらかいかな…と感じました。
高菜、紅生姜はセルフで持ってきて食べることができます。
まとめ
マークイズみなとみらいには、フードコートに「博多だるま JAPAN」もあるので、とんこつラーメン店が2つになりました。
「博多だるま JAPAN」はとんこつくさいスープといった感じですが、「暖暮」はマイルドで食べやすくなっています。
タイプの異なるとんこつラーメンが2つあるのは嬉しいですね。
また食べにいきたいと思います。
お店の情報
| お店 | 暖暮 マークイズみなとみらい店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 4F |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| HP | ラーメン暖暮公式HP |
コメント