横浜に住みながら、今まで一度もおジャマしていなかった「カンブーザ」。
ついに先日行ってきました。
とても、好評のこちらのお店。
アニバーサリーに使用する人が多いようで、自分たちも誕生日に行ってきました。
お店の外観です。ドアには予約で満席の張り紙があります。
やはり人気店です。
こちらがテーブルのセットです。とても、キレイにセットされています。
まずは、食前酒としてスプマンテを注文しました。
とても、すっきりと、味わいもあり、という感じでおいしかったです。
メニューは基本的にコースが２種類あって、肉・魚のメインがあるものと、ないもの。
ちょっと欲張って、メインのあるコースをオーダーしました。7,020円（税込み）のコースです。
そして、飲み物は赤ワインをボトルでいただきました。
ワインリストをもらったのですが、なかなか難しかったので、店員さんに相談しました。
値段と好みを伝えると、リストにないワインもあるからと、３本ほど用意してくれて、１本１本、丁寧にワインの説明をしてくれました。
中でも、干しぶどうを使用した濃厚な力のあるワインと教えてくれた、ワインをオーダーすることにしました。
香りもよく、味もしっかりとしていて、とてもおいしく料理との相性もよかったです。
料理の方は、まず、かぼちゃの冷たいスープ。
かぼちゃをしっかりと感じることのできる濃厚なスープです。
そして、前菜。
黒鶏を部位に合わせて、調理したものです。どれも、鶏をうまく活かした料理で味付けもよかったです。
相方は鮎のコンフィを注文。
しっかりと焼き上げてあり、内臓も食べることができます。
そして、ピザはリモーネというもので、豚肉に黒胡椒やレモンなどを使って風味を出していて、とても香りが良く、ぐんぐん食べることができちゃいます。
相方はパスタを注文。
パスタはタヤリンという細く平たいパスタを使用したもので、枝豆やシジミが入り、カラスミがかかっています。とてもおいしい味だったのですが、パスタにもう少しコシがあると良かった気がします。（おそらく、タヤリンというパスタはこのくらいになってしまうのだと思います。）
そして、メインの鯛の鱗焼き。
鱗がパリパリとしていて、鯛の身もふんわりと焼き上がっています。ソースもとてもおいしく、パンに付けてぺろりと食べてしまいました。
相方は、蝦夷豚を注文。
とても、ジューシーで、脂の部分もとてもおいしく食べられました。
そして、デザートはティラミス。
そして、お誕生日プレートを付けたレモンのタルトです。
レモンがとても濃厚ですごくおいしかったです。
そして、最後にエスプレッソとカプチーノをいただきました。
とても、お腹一杯になり、味もおいしく、とても満足できました。
こちらのお店は、味がいいのはもちろんのこと、とにかく店員さんがすごく親切にサービスしてくれるのです。
忘れてはいけないのが、トイレの清潔さです。
飲食店はトイレがキレイであることが基本だと思いますが、こちらのお店は中でも際立っていると思います。
高級ホテルなみとはいいませんが、とても行き届いていて、気持ちよく使わせてもらいました。
会計後にはお店の出口まで送っていただき、なんとお誕生日のプレゼントということで、お店からリーデルのグラスをいただきました。
こういうサービスもあるんですね。
他店では、あまり見ないサービスです。
味もサービスもとてもよかったです。
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