別府といえば冷麺なんです！胡月の冷麺はすごくうまい。

大分の別府で冷麺を食べました。

冷麺は盛岡と思ってしまいますが、別府も冷麺で有名なんです。

しかもこの冷麺はかなり美味しいんです。

胡月が発祥！？

お店の前に別府冷麺について、説明が書いてあります。

特徴としては、

• そば粉配合の腰の強い麺
• キャベツの自家製キムチ
• 牛肉チャーシュー

とうことで、手作りにこだわってしっかりと作っているそうです。

想像以上のおいしさ！

別府で冷麺なんて本当においしいのかな？と思っていましたが、想像を裏切るおいしさでした！

こちらが、冷麺。

そして、こちらがチャーシュー冷麺。

チャーシューの方は麺が見えないほどチャーシューがのっています。

まず、麺ですが、どくとくの食感です。コシがあるのは間違えないのですが、うどんのようなモッチリ感という感じではない。

これはこれで、悪くないです。

そして、チャーシューです。牛肉のチャーシューは、食べて、噛んでいくと味が染み出るというか、とにかく見た目以上のおいしさで驚きです。

それからスープ。醤油ベースのスープですが、ダシも効いているし、全然いけちゃいます。

別府で冷麺を食べるとは思っていませんでしたが、こんなに美味しいなんてちょっと驚きです。

別府に行く予定のある人はぜひ食べてみてください。はまりますよ。

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胡月 （冷麺 / 別府大学駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7