濃厚煮干で人気のお店
こちらは関内にある濃厚煮干ラーメンのお店「麺匠濱星」さんです。
横浜を中心にいくつかお店を展開していて、ここ関内が本店です。
全国にじわじわと広がっている煮干ラーメンですが、横浜の桜木町や関内周辺にも煮干し系のラーメン屋さんが増えています。
私も煮干し系のラーメンは好きですので、ちょっと入ってみました。
店内は煮干しの香りが立ち込める
店内はカウンターとテーブル席が４つほどあります。
かなり煮干しの香りが立ち込めていますので、この辺は好き嫌いが別れるかもしれません。
煮干好きの人にはたまりませんね。
メニューは煮干オンリー！
メニューは外の看板にもありますが、基本的に煮干しラーメンオンリーです。
代表的な濃厚煮干そばの値段は以下のようになっています。（2018年10月現在）
- 濃厚煮干そば 780円
- 味玉入り 880円
- 特製（味玉、のり増、チャーシュー増） 1030円
その他に煮干そば、つけめんなどのメニューがあります。
濃厚な煮干しラーメン
注文したのは特製濃厚煮干し中華そばです。
のりとチャーチューが通常のものより多く、味付け卵ものっています。
濃厚煮干のスープは鶏ガラをとことん煮込んだものに、たっぷりの煮干スープを合わせたもので、トロッとした食感の濃厚なスープを楽しむことができます。
麺は細めの縮れ麺です。
低加水でしっかりとした食感です。
濃厚な煮干のスープと絡むととてもおいしいです。
また、チャーシューはレア感のある低温調理で、味がじわっとしみるようです。
まとめ
馬車道駅から少し離れていて、目立つ場所ではないのですが、こういう場所に１軒、煮干し系のラーメン屋さんがあるのは嬉しいです。
濃厚な煮干ラーメンが食べたい時には、また寄りたいと思います。
お店の情報
営業時間：平日11時から22時 土日11時から20時
電話：045-228-9150
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