家系ラーメンのせんだい横浜西口店です
2018年11月24日更新
横浜駅は多くのラーメン屋がある激戦区です。
駅から遠くはないけれど、メインの通りから少し外れた場所にあるのが、家系ラーメンのせんだいです。
本店も横浜市内にあるのですが、相鉄線の鶴ヶ峰駅という場所で、駅からも一定の距離があるので、ちょっと行きづらい場所です。
その点、横浜駅西口にお店があるというのは、せんだいのラーメンが好きな人にとっては嬉しいですね。
メニューは醤油とんこつのほか、塩、味噌、辛味噌もある
家系ラーメンですので基本は、「醤油とんこつ」になるのですが、塩とんこつ、味噌とんこつ、辛味噌とんこつ、と味のバリエーションがあります。
せんだいのこだわりとしては、
- 生ガラを使って丁寧にとったスープ
- 鹿児島から直送される「きびなご」を使った醤油タレ
- 丸山製麺との調整によって生まれた特注の角ばった平たい麺
などがあげられます。
クリーミーでしっかりとした醤油とんこつ
この日に注文したのは以下の2つです。
- 醤油とんこつのチャーシュー、海苔増し
- 辛味噌ラーメン、野菜トッピング
醤油とんこつのチャーシューと海苔増しです。
家系ラーメンの王道といった見た目です。
スープは醤油の風味がわりとしっかりとありますが、全体的にはクリーミーです。少ししょっぱさがあります。
丸山製麺所の特注麺です。角が立った中太麺はもっちりとした食感とともに、麺自体の味も感じます。
チャーシューは見た目よりトロトロとしています。少し脂が多いかもしれませんが、しっとりとして旨味が良い感じです。チャーシュー丼が200円なので、そちらをオーダーしてもおいしいかもしれません。
こちらは辛味噌ラーメンです。
豚骨のスープに辛味噌がうまく合っています。しかも辛すぎないので味噌の味をしっかりと感じることができます。
辛味噌には野菜をつけました。別皿で出てきます。
野菜には少し塩味がついています。
この野菜をつまみにしてビールを飲むのもいいのではないでしょうか。
ラーメンの前にヘルシーな晩酌ができますね。
まとめ
家系ラーメンの中でも評判がよかったのですが、個人的には少し塩気が強かったです。
とはいえ、麺やチャーシューのしっかりとした食感と味、ボリュームに関しては文句なしといった感じです。
濃厚系や塩気が強いのが好きな人には、ぴったりだと思います。
家系ラーメンはお店によって、すごく味が変わりますので、自分好みのお店を探すのも楽しいと思います。
気になる方はぜひ行ってみてくださいね。
お店の情報
営業時間：11時から23時（月曜から土曜） 11時から21時（日曜）
定休日 ：年末年始（12月30日から1月3日）
電話： 045-324-2343
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