横浜にはたくさんのラーメン屋があり、特に家系が有名ですが、家系以外にもおいしいラーメン屋はあります。
たまに食べたくなるのが、伊勢佐木町にある唐桃軒のラーメン。
こちらのラーメンは麺やスープもいいのですが、チャーシューがとてもおいしいのです。
一度食べたら後をひきます。
この日、注文したのはチャーシューとビールのセット。それからラーメンです。
こちらがチャーシューとビールのセット。
チャーシューのアップ
見た目は普通ですが、とてもいい味つけをしています。
基本的には醤油ベースの味付けです。
肉のついても脂ののり具合が丁度よく、肉の味もしっかりと出ています。
ビールが進んでしまいます。
そしてこちらがラーメン。
とてもシンプルなラーメンです。
麺は細いわりに、もちっとしています。
スープは鶏ガラに醤油というシンプルな感じですが、八角の風味もあり、少し甘めの味付けです。
これは、好きな人は好きなんじゃないでしょうか。
こちらではシャーシューのかたまりが別売りしていて、買って帰ることができます。
家でチャーシュー丼なんて良いかもしれませんね。
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