少し寒い日に夕食を何にしようかと、野毛をぶらぶらとしてました。
寒くて雨も降っていたので、鍋がいいかなと思い、以前から気になっていた野毛とりとんへ行くことにしました。
韓国でタッカンマリを食べた時に、とてもおいしいと思い、日本でも食べようと思っていたのですが、一度も食べていませんでした。
タッカンマリとは、鶏を丸ごと１羽という意味のようで、鶏がたっぷりと入った鍋です。
鶏は煮ると、とろ〜っとしたコラーゲンのような鍋になって、その出汁がとってもおいしいです。
実は韓国料理はあまり好きな方ではなく、サムギョプサルを食べるなら、手の込んだ和食か牛肉を食べたいと思ってしまうのです。
でも、タッカンマリは別です。鶏の鍋や煮込み料理というのは、必ずおいしいからです。
こちらのお店は基本的に、タッカンマリの食べ放題のみとなっています。まず、はじめにその食べ方を教えてくれます。
こうして、食べ方の書いたものも用意されています。
食べる前に特製ダレを作ります。
- 醤油を下皿の３分の２程度入れる。
- お酢を醤油の４分の１程度いれる。
- マスタードを醤油の４分の１程度入れる。
- 縦着をスプーン１杯入れる。
- きざみにんにく・きざみニラをお好みで入れる。
- 混ぜてどろっとなったら完成。
というようなことが書いてあります。
面倒だったので、店員さんに頼んで作ってもらいました。頼めば快く作ってくれます。
出来上がった特製ダレがこちらです。
なかなかおいしそうにできました。
マスタードって合うのかなと思ってのですが、説明のとおりで、コクが出る感じがします。これは結構おいしいです。
そして、鍋がこちらです。
鶏がブツブツと切ってあります。最初鶏が大きいまま入っているので、その場で店員さんが鶏肉を切ってくれます。
この鍋の具は鶏でも野菜でも食べ放題となります。
そして、食べごろになったら、食べます！
やはり、鶏の鍋はおいしいですね。結構、いけます。
鍋には鶏団子も入れていきます。
その他、上のほうに写っている白いキムチも鍋に入れていきます。
タレににんにくなんかもどんどん追加していくと、鶏の出汁と混ざって、食べていくほどにおいしさが増していく感じがしました。
こちら、肉団子。結構いいお味です。
そんな感じで、お酒を飲みながら、かなり食べてしまいました。
そして締めの前半。うどんです。
うどんはラーメンのような感じでもあります。
鶏の出汁がたっぷりと出ていますので、すごくおいしく食べられます。
この輝きがとてもおいしそうですよね。
そして、締めの後半はご飯です。
ご飯を入れて、卵でとじます。
これも、出汁がよく出ていて、すごく美味しかったです。
寒い日だけでなく、暑い日にもとてもいいと思います。
近所にいつでも、おいしいタッカンマリを食べられるお店があって本当にラッキーです。
また、行きたいと思います！
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