こだわりの食材で個性的なラーメンを提供
イツワ製麺所食堂の東神奈川店は、東神奈川駅から歩いて数分、反町公園のすぐそばにあります。
お店は外から店内がわからないので、少し入りづらい印象ですが、営業時間には「営業中」の看板が出ています。
イツワ製麺所食堂では、無化調、無添加、無農薬食材をできる限り使っているということで、かなりのこだわりを持ってラーメンを作っていることがわかります。
また、麺は自家製麺で、国産小麦と外国産をブレンドしたものを使用しているということで、こちらもとても楽しみです。
本店は横須賀市にあるようで、もちろんそちらも人気です。
店内はレトロな雰囲気です
お店はカウンター席のみです。
木を基本にした店内で、とても落ち着きます。
平日の13時すぎころに伺いましたが、お昼のピークを外したこともあって、中にはお客さんは１人だけでした。（その後、3人ほどお客さんが入ってきました。）
平日であればそれほど混雑はないようです。
定番メニューはつけ麺！その他にも豊富なメニュー
メニューはかなり豊富です。
「イツワつけ麺」が定番のメニューですが、他にも多くのつけ麺メニューがあります。
- イツワつけ麺 750円
- 坦坦つけ麺 850円
- スーラーつけ麺 850円
- トンコツつけ麺 800円
- きのこつけ麺 890円
などなど、他にもつけ麺のメニューがあります。
さらには、温かいラーメンも正油、塩、坦坦麺など、各種が揃っていますし、トッピングも海苔、玉子、バター、ネギなど、豊富にあります。
私たちは以下のメニューを注文しました。
- イツワつけ麺
- 正油ラーメン
麺もスープもあっさりとしながらも深い味わい
こちらがイツワつけ麺です
麺は200gをオーダーしました。
麺は150gから300gから好きな量を注文できます。（料金は同じ）
まずはスープです。
スープはおそらく鶏や枯れ節などがベースになっていると思います。
酸味があって少し八角のような風味を感じました。
さっぱりとしつつも、コクがあるといったスープで、最近のつけ麺とはかなり違う感じで個性的です。
こちらが麺です。
細めの麺で少し縮れています。
これをスープにくぐらせていただきます。
麺は硬さもちょうどよく、歯ごたえもしっかりで小麦の味がすごくいいです。
スープとの相性もよく、スイスイと食べられます。
そしてチャーシューです。
チャーシューはうすめで脂身はほとんどありません。
このチャーシューがさっぱりとしておいしいです。
程よい弾力があって、硬いというわけではなく、気持ちよく食べられます。
こちらは別盛りになっている野菜です。
こんもりと、もやし、キャベツが盛られています。
野菜からは水分が少しでてしまうので、スープに少しずつ入れて食べて欲しいとのことでした。
シャキシャキとした食感の野菜類はつけ麺が進みますね。
こちらは味玉です。
店主がとてもいい人で、ぽろっとサービスしてくれました。
味玉は有精卵ということで、とても味が濃いです。出汁が浸みた黄身はとてもおいしく仕上がっています。
白米といっしょに食べたくなるような味ですね。すごくおいしいです。
こちら正油ラーメンです
とても綺麗なスープです。
あっさりとしていますが、結構好きな味です。
とても飲みやすいです。
麺はつけ麺よりも少し細いです。
こちらの麺もつけ麺と同様に弾力があり、しっかりと小麦の味がします。
ただし、温かいラーメンに細麺ですので、早く食べるのが最後までおいしく食べるコツだと思います。
とても優しいスープにしっかりとした麺で、一気に食べられるラーメンですね。
こちらもとてもおいしかったです。
ちなみに正油ラーメンにはサラダが付いていました。
つけ麺のスープ割
食べ終わるころを見計らって、店主がスープ割りの出汁を用意してくれました。
これがとても美味しいんです。
まずはスープだけでいただきました。鰹節のようないい香りと味がします。
出汁だけで、結構飲んでしまいました。
とてもおいしくて、ペットボトルに入れて持って帰りたいくらいです！
つけ麺のスープと合わせていただきましたが、やはりおいしいです。
こういう和食のようなおいしさを感じられるのは嬉しいですね。
まとめ
お店の外観はすごく独特ですが、中はとてもレトロな内装、そして店主もすごくいい人なので過ごしやすいと感じました。
こだわりのラーメンもとてもおいしかったし、なんにしても自家製麺とスープはとても良かったです。
ラーメン激戦区の東神奈川ですが、その中でも個性があっておいしいお店だと思います。
お店の情報
電話：050-5593-4992
営業時間：
お昼 11時から15時
夜（水曜から土曜）17時から23時
（日曜・火曜）17時から22時
月曜がお休みです。
火曜日が休みのラーメン屋さんが多いので、火曜営業はうれしいですね。
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