あじさい(横浜ハンマーヘッド店)は創業以来のコクと旨味がある塩ラーメンがオススメ！

今回は横浜ハンマーヘッドにあるラーメン屋さん「あじさい」へ行ってきました。函館の老舗ラーメン店なのでとても楽しみです！

あじさいとは・・

あじさいは北海道の函館にあるラーメン屋さんで、創業は1930年というから驚きです。1930年は昭和5年。戦前ですね。

函館のラーメンは歴史が古くて、明治時代からあったといいます。

「函館ラーメンといえば塩ラーメン」ということで、札幌の味噌ラーメンのように浸透していますが、明治時代から塩ラーメンが食べられていたようです。

あじさいは、そんな函館ラーメンをしっかりといまに伝えているのだと思います。

北海道を中心に海外にも出店

あじさいのホームページを見ると本店は函館の五稜郭、その他北海道を中心に店舗があります。

シンガポールにも出店しているようで、手広く展開していることがわかります。

そして、今回、横浜ハンマーヘッドにも出店されたということです。

国内では北海道でしか食べられなかったラーメンが横浜でも食べられるようになったというのは、本当に嬉しいですね。

横浜ハンマーヘッド店の混雑度合い

お店はハンマーヘッド１階の「JAPAN RAMEN FOOD HALL」に入っています。

フードコートのような感じの場所なので、気軽に入れますね。

ラーメン屋さんが５件入っているので、食事どきには混雑しますが、全席埋まっているといったことはないので、席を確保するのは難しくないと思います。

ただし、あじさいは中でも人気のお店なので、あじさいの券売機の前には行列ができていることが多いです。

10分程度は待つと思った方がいいですね。

メニューはこちら

メニューは塩ラーメンがベースとなりますが、正油、味噌もあります。

主なメニューは以下のとおりです。

• 味彩スペシャルラーメン　950円
• 函館ラーメン　880円
• 味彩スペシャル正油ラーメン　950円
• 正油ラーメン　880円
• 味噌ラーメン　900円

味彩スペシャルラーメン、函館ラーメンは塩味でこのあたりが基本になります。

「スペシャル」はチャーシュー、めんまが増量されて、海苔が入る感じです。

この他にトッピング各種とサイドメニューとして、ザンギ（からあげ）やいくら丼などもあります。

コクのある塩スープがおいしい！

注文したのは味彩スペシャルラーメンとザンギ。

味彩スペシャルラーメン

まずはスープです。

とても澄んだキレイなスープですね。昆布ベースで豚骨と鶏ガラを合わせたというスープは創業から受け継がれているものだといいます。

深みがありつつ、今の人の感覚にもマッチするような軽さもあって、個性的な味でおいしいです。

そして麺です。

麺は中細のストレート。この麺は同じ函館の老舗製麺所「岡田製麺」のもので、食感もしっかりとしていて、スープとの相性もバッチリです。

バラ肉のチャーシューは見た目よりもお肉の味がしっかりとします。

ザンギは大きくて食べ応えがある！

こちらがザンギです。

北海道では唐揚げをザンギといいます。

一つがかなり大きくて食べ応えがあります。

全体にジューシーで衣もしっかりとおいしいです。これはラーメンとセットにして食べたいところです。

ザンギは一つ単位で販売しているのでオススメです。

まとめ

横浜ハンマーヘッドのラーメンの中で１、２を争う人気店で、やはりおいしいです。

北海道以外では食べられない味で希少性が高いというのもポイントですね。

一度は食べておきたいラーメンだと思います。

ザンギもかなりおいしいので、お子さんと一緒に食べるのもいいかもしれません。

お店の情報