ストラスブルジョアのケーキは繊細！クリスマスケーキもおいしい！

ストラスブルジョアは住宅街にひっそりと

ストラスブルジョアはフランスのアルザス地方のお菓子とパンを専門店です。

場所は京浜急行の日ノ出町駅と黄金町駅のちょうど真ん中くらいに位置しています。住宅街にひっそりとあるので、ちょっとわかりづらい場所ですね。

オーナーパティシエの飯田氏は日本の製菓学校を卒業後、シャンドンや鎌倉小川軒に勤務し、その後に渡仏してお菓子の修行をし、現在のお店を開店されたそうです。（公式HPより）

お店に行ったことがある人ならわかると思いますが、オーナーは真面目で気さくな雰囲気。スタッフの方も含めて、とても丁寧に対応してくれます。

NHKの朝ドラ「まれ」にも出ていた！

少し前になりますが、NHKの朝ドラの「まれ」で主人公（土屋太鳳さん）がタルトアプリコを食べたのがこのお店なのです。

横浜にある洋菓子店を食べ歩くというシーンなのですが、その一つがストラスブルジョアだったのです。

種類豊富なケーキ・パン・焼き菓子

この日、ショーケースに並んでいた、主なケーキは以下のとおりです。

• タルトアプリコ　450円
• ブリュレ　380円
• イチゴのババロア　480円
• フロマージュブラン　450円
• サンマルク　450円
• サバラン　450円
• シャンティー　480円
• マロン　480円
• ティラミス　480円

どれも見た目がキレイで繊細、それにすごく美味しそうです！

この日はクリスマスケーキの予約も受け付けていました。

予約は例年11月15日から12月15日までの1ヶ月間ほどです。こちらは公式facebookにも掲載がありました。

クリスマスケーキは4種類で、どれも限定30台です。

今年は、ショートケーキ、ショコラドノエル、マロンドノエル、フロマージュフランボワの4種類です。

例年、ショートケーキ、ショコラドノエル、マロンドノエルの３つは同一で、1種類を変えているそうです。

予約は12月15日までですが、当日販売も数台行う可能性があるので、興味のある方は15日を過ぎても連絡してみるといいと思います。

ケーキと食パンを購入！

今回はクリスマスケーキを予約して、ケーキを少しと食パンを買って帰りました。

こちらはシャンティー。

シャンティーとは生クリームのことのようで、ほぼショートケーキなんだと思います。

生クリームが繊細でほどよい甘さがとても良いです。

マロン

西洋栗を使っているということで、上品な甘さとマロンの風味がとてもおいしいです。

食パン

食パンは背の高い形で、結構大きいです。お店ではカットせずに置いてあるので、カットをお願いしました。厚く切る方がおいしいということで、4枚切りにしてもらいました。

ほんのりと甘みのある生地で、もっちり感は普通でしょうか。

トーストするとおいしいとスタッフから聞きましたが、そのままでも十分においしいし、トーストしてもおいしかったです。

以前に食べたものもご紹介

これまで何度かストラスブルジョアさんには行っているので、以前に食べたものも少しご紹介します。

モンブラン

マロンと同様にこちらも西洋栗を使っています。栗の風味がとても良いですね。

ティラミス

先日のショーケースには立方体の形をしたティラミスがあったのですが、以前はこの形でした。コーヒー風味の生地にマスカルポーネがよくあっています。

フロマージュブラン

スフレのチーズケーキです。甘くてとてもやさしい味ですね。ボリュームもあるのが嬉しいです。

ナンテール

フランスのナンテール地方のパンです。バターをたっぷりと使っていて、ほのかな甘みと塩味があり、お菓子のようですが、食事にもいいですね。

こちらが2019年のクリスマスケーキです！

ショコラドノエルを予約したのですが、これは想像以上にかわいいですね！

表面のチョコレートがとてもきれいです。

中はチョコレートムースのような感じで、これが濃厚だけど重くなく、甘さもすごく好みです。

断面の中央部分は洋酒を使った感じの濃いチョコレートの層があって、この部分がとても良いアクセントになっています。

これは飽きずにペロリといけちゃいますね！

まとめ

久しぶりにストラブルジョアのケーキやパンを食べましたが、どれも美味しかったです。

パン、ケーキ、焼き菓子ともに、他にもたくさんの種類があるので、いつ行っても飽きないですね。

店内でイートインもできるので、近くに来た方は、ぜひ立ち寄ってみてください！

お店の情報

お店	ストラスブルジョア
住所	神奈川県横浜市中区初音町1-8-2
電話番号	045-315-2692
予約	可
営業時間	11時〜18時半
定休日	月・火
HP	ストラスブルジョアfacebook